隔攤相顧

夜市的攤位線畫得清楚,一步不讓。因為線畫得清楚,人反而放得開:賣同款麵的兩攤,往往也是彼此的照應。

你去補貨,他替你招呼人客;他家孩子發燒,你替他多顧一鍋湯。錢分得清楚,人情反而流得順;同行相忌是一種講法,不是唯一一種。

競爭跟照應同時是真的,這件事在那條攤位線上每天發生一次。昨晚收攤前,隔壁那攤先賣完,他沒有先走,站在你旁邊,幫你喊了最後兩碗。